Come affermava Gioacchino Rossini, uno dei più grandi gourmet italiani: “Non conosco una occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiare veramente. L’appetito è per lo stomaco quello che l’amore è per il cuore. Lo stomaco è il direttore che dirige la grande orchestra delle nostre passioni”.

Repubblica 55 - Ristorante La Lira si trova nel cuore di Biella e ti offre le ricette tradizionali della cucina regionale.La bontà delle ricette tradizionali presenti nel menù del ristorante La Lira si basa sulla qualità degli ingredienti, adeguata ai normali cicli stagionali.

L’esperienza dello Chef Pietro Calcagno come sommelier ha dato vita a un esclusivo connubio tra vini e ricette tradizionali, con una selezione di oltre 300 etichette.